Пълнени чушки с кайма и ориз с млечен сос

Пълнени чушки с кайма и ориз с млечен сос

Кухня Българска
Време за приготвяне Дълго
Порции 4
Без захар Без ядки Без диетични ограничения
Списък за пазаруване

Необходими продукти

  • 8 бр. чушки за пълнене
  • 400 гр. кайма
  • 1 ч.ч. ориз
  • 1 ч.л. сол
  • 1 глава лук
  • 1 домат
  • щипка черен пипер
  • магданоз – пресен или сух
  • олио на вкус
  • Продукти за соса:
  • 400 гр. кисело мляко
  • 2 яйца
  • 2 с.л. брашно
  • 1 с.л. масло

Инструкции

  1. Почистете чушките от дръжките и семките. Подредете ги в намазнена тава.
  2. Нарежете лука на ситно и го задушете с 1 ч.л. мазнина и малко вода. Прибавете каймата и я гответе, докато стане на трохи.
  3. Измийте ориза и го добавете заедно с домата, настърган на ренде. Долейте 2 ч.ч. вода и намалете котлона. Овкусете със сол, черен пипер и магданоз. Оставете плънката полуготова.
  4. Напълнете чушките с помощта на малка лъжичка. Поръсете отворчетата на чушките с малко брашно, притиснете и ги запечатайте. Леко ги посолете и сложете на дъното на тавата вода. Пъхнете ги във фурната да се пекат. Когато се зачервят от едната страна ги обърнете, за да се опекат и от другата.
  5. През това време направете соса като разтопите маслото. Прибавете брашното, малко вода и бъркайте с телена бъркалка. Разбийте яйцата с киселото мляко и ги сипете при останалите продукти. Овкусете с щипка сол и няколко капки прясно изцеден лимонов сок.
  6. Сервирайте чушките със соса.
Източник

Коментари (0)

Влезте или се регистрирайте, за да оставите коментар.

Все още няма коментари — бъди първи!

Добави своя рецепта

Вдъхнови се и добави своя рецепта

Сподели любимите си ястия с общността.