Варени картофи с кисели краставички и яйце

Варени картофи с кисели краставички и яйце

Кухня Немска
Време за приготвяне Средно
Порции 4
Вегетарианско Без глутен Без захар Без ядки Без диетични ограничения
Списък за пазаруване

Необходими продукти

  • картофи - 800 гр.
  • яйца - 3 бр.
  • кисели краставички - 4 бр.
  • майонеза - 4 с.л.
  • кисело мляко - 3 с.л.
  • горчица - 2 с.л.
  • зелен лук или див лук - 2 с.л.
  • сол - на вкус
  • черен пипер - на вкус
  • ябълков оцет - 1 ч.л.

Инструкции

  1. Картофите се измиват добре и се сваряват цели с кората в подсолена вода до пълно омекване. След сваряване се охлаждат леко, обелват се и се нарязват на едри кубчета.
  2. Яйцата се сваряват твърдо за около 9-10 минути, охлаждат се в студена вода, обелват се и се нарязват на четвъртинки или на едри кубчета.
  3. Киселите краставички се нарязват на дребни парчета.
  4. В купа се смесват майонезата, киселото мляко, горчицата, оцетът, солта и черният пипер до гладък сос.
  5. Към нарязаните картофи се добавят краставичките и част от яйцата, след което се залива с дресинга. Всичко се разбърква внимателно, за да не се натрошат картофите прекалено.
  6. Отгоре се подреждат останалите яйца и се поръсва със ситно нарязан зелен лук.
  7. Картофената салата се охлажда поне 20 минути преди сервиране, за да стане още по-вкусна.
  8. Поднася се добре охладена като гарнитура към месо, риба или самостоятелно ястие. Съхранява се в хладилник до 2 дни.
Източник

Коментари (0)

Влезте или се регистрирайте, за да оставите коментар.

Все още няма коментари — бъди първи!

Добави своя рецепта

Вдъхнови се и добави своя рецепта

Сподели любимите си ястия с общността.