Хрупкави картофени пърженки - вкусна закуска или гарнитура.
Кухня
Българска
Трудност
Лесно
Пикантност
1/5
Време
Средно време (40 мин)
Порции
4
Подготовка: 20 мин
Готвене: 20 мин
Инструкции
1. Настържете картофите на едро ренде.
2. Изцедете излишната течност.
3. Добавете яйца, брашно и сол.
4. Разбъркайте добре.
5. Формирайте кюфтенца и ги сплескайте.
6. Пържете в зехтин от двете страни до златист цвят.
7. Отцедете на кухненска хартия.
8. Сервирайте топли с кисело мляко.
Съставки
- 2 бр. Яйца
- 200 мл Кисело мляко (за сервиране)
- 800 г Картофи
- 3 с.л. Брашно
- 100 мл Зехтин (за пържене)