Боб с манатарки
Кухня
Българска
Време за приготвяне
Дълго
Порции
6
Вегетарианско
Без млечни продукти
Без захар
Без ядки
Постно
Без диетични ограничения
Необходими продукти
- боб - 300 гр.
- лук - 1 глава
- моркови - 2 бр.
- чушки - 2 бр. печени
- манатарки - 50 гр. сушени
- олио - 50 мл
- червен пипер - 1 с.л.
- брашно - 1 ч.л.
- сол на вкус
- джоджен на вкус
- по желание люти чушлета за гарниране
Инструкции
- Накиснете боба в студена вода за една нощ. След това сменете водата и сложете на котлона да заври.
- Накиснете сушените манатарки в студена вода за 30 минути. След което отцедете и нарежете, ако са на по-едри парчета.
- Нарежете също лука, морковите и печените пиперки.
- Изхвърлете първата вода на боба, налейте нова, около 1.5 литра и върнете на котлона.
- Прибавете нарязани на ситно всички зеленчуци, както и гъбите, и варете около 40-50 минути - до готовност на боба.
- След това добавете подправките, както и сол на вкус.
- В купичка смесете червения пипер и брашното. Прибавете малко вода до образуване на кашичка. Прибавете ги към боб чорбата на тънка струя с разбъркване.
- Добавете и олиото и гответе още 10 минути.
- Сервирайте ароматната бобена яхния гореща с домашен хляб и прясна лютива чушка.
Необходими продукти
- боб - 300 гр.
- лук - 1 глава
- моркови - 2 бр.
- чушки - 2 бр. печени
- манатарки - 50 гр. сушени
- олио - 50 мл
- червен пипер - 1 с.л.
- брашно - 1 ч.л.
- сол на вкус
- джоджен на вкус
- по желание люти чушлета за гарниране
Коментари (0)
Влезте или се регистрирайте, за да оставите коментар.
Все още няма коментари — бъди първи!
Добави своя рецепта
Вдъхнови се и добави своя рецепта
Сподели любимите си ястия с общността.