Пълнени тиквички, балансирани по Зоната

1. Тиквичките се срязват на две по дължина и всяка една половина се издълбава като лодка. Посоляват се, намазват се със зехтина и се пекат в тава, застлана с хартия, до много лек загар. 
2. През това време се нарязва лукът, вътрешността на тиквичките, чушката и се задушават с много малко вода. Добавя се и киноата да ври заедно с другите зеленчуци. Подправя се с черен пипер, къри, сол и чесън на прах. 
3. Когато зеленчуците омекнат, киноата се свари и сместа е останала без течност се сваля от котлона, добавя се нарязаният копър и останалите продукти. 
4. Лодките от тиквички се пълнят и запичат до златисто.

За тези, които искат да знаят повече:
Тази рецепта е за 10 блока протеини (яйце, сирене, кашкавал, шунка), въглехидрати (тиквички, киноа, царевица, зеленчуци) и мазнини (зехтин).
Как можете да си го хапвате:
Ако разделите на 4 порции ще се получат по 2,5 БПВМ. 
Можете да добавите на порция по 160 гр. домати и 14 гр. сирене, и ще получите една чудесна лятна вечеря от 3БПВМ.