Модерна руска салата, балансирана по Зоната

Модерна руска салата, балансирана по Зоната

Кухня Други
Време за приготвяне Средно
Порции 3
Без захар Балансирано по Зоната Без ядки Без диетични ограничения
Списък за пазаруване

Необходими продукти

  • 2 яйца твърди – 2 БП
  • 420 гр. картофи – 7 БВ
  • 130 гр. морков – 1 БВ
  • 200 гр. грах – 2 БВ
  • 140 гр. пил.филе или 175 гр. пуешка шунка – 5 БП
  • 5-6 бр. кисели краставички – не броим
  •   за соса:
  • 3 бр. рохки яйца – 3 БП
  • 1 ч.л. горчица, чесън, лим.сок, сол на вкус - не броим
  • 2 с.л. крема сирене нискомаслено – 2 БМ
  • 15 гр. зехтин – 5 БМ
  • 30 гр. авокадо – 3 БМ

Инструкции

  1. Сваряваме 2 яйца за 7 – 8 минути, след като заври водата. Нека да са твърди. Сваряваме картофите и морковите. Пилешкото филе също може да се свари или изпече с подправки по избор. Ако нямате време, може да ползвате пуешка шунка. 
  2. Нарязваме всичко на ситни кубчета, добавяме граха и киселите краставички. 
  3. Соса правим от 3 рохко сварени яйца, за 3 минутки във вряща вода. Намачкваме ги добре. Добавяме към тях  горчицата, крема сиренето, 1-2 с.л. прясно мляко, чесън на прах, лимонов сок и сол, зехтина и намачканото авокадо. 
  4. Заливаме със соса. Разбъркваме добре, докато всичко се смеси.

За тези, които искат да знаят повече:
Тази модерна руска салата е за 10 БВПМ. Протеини (яйцата и пилешкото месо или шунката), въглехидрати (зеленчуците), мазнини (авокадо, зехтин, крема сирене).
Как можете да си го хапвате: 1/3 от цялото количество е за голямо хранене.
Източник

Коментари (0)

Влезте или се регистрирайте, за да оставите коментар.

Все още няма коментари — бъди първи!

Добави своя рецепта

Вдъхнови се и добави своя рецепта

Сподели любимите си ястия с общността.