Патладжан със сирене и чесън
Кухня
Българска
Време за приготвяне
Средно
Порции
5
Вегетарианско
Без глутен
Без захар
Без ядки
Без диетични ограничения
Необходими продукти
- патладжани – 3 средни бр., предварително изпечени
- бяло саламурено сирене – 200 гр.
- чесън – 2 скилидки.
- лимонов сок – 1-2 с.л.
- магданоз – 1/2 връзка.
- зехтин или олио – 2 с.л.
- сол – само ако е нужно
- черен пипер – по желание
Инструкции
- Изпечете патладжаните на фурна, грил или котлон, докато омекнат добре. Оставете ги да се охладят. Обелете патладжаните внимателно. Оставете ги в цедка за 10–15 минути, за да се отцеди излишната течност.
- Накълцайте патладжаните с нож или дървен чук. Прехвърлете ги в купа.
- Натрошете сиренето на много ситно. Добавете сиренето към патладжана.
- Счукайте чесъна. Прибавете чесъна към сместа. Добавете лимоновия сок. Налейте зехтина или олиото. Поръсете с черен пипер по желание. Разбъркайте добре, докато продуктите се смесят. Опитайте и добавете сол, само ако сиренето не е достатъчно солено.
- Нарежете магданоза на ситно. Добавете част от магданоза в разядката. Разбъркайте още веднъж.
- Разстелете кълцаните патладжани в плитка чиния. Украсете с останалия пресен магданоз.
- Поднесете с препечен хляб, питки или като гарнитура към основно ястие.
Необходими продукти
- патладжани – 3 средни бр., предварително изпечени
- бяло саламурено сирене – 200 гр.
- чесън – 2 скилидки.
- лимонов сок – 1-2 с.л.
- магданоз – 1/2 връзка.
- зехтин или олио – 2 с.л.
- сол – само ако е нужно
- черен пипер – по желание
Коментари (0)
Влезте или се регистрирайте, за да оставите коментар.
Все още няма коментари — бъди първи!
Добави своя рецепта
Вдъхнови се и добави своя рецепта
Сподели любимите си ястия с общността.