Класическа лазаня, балансирана по Зоната

Класическа лазаня, балансирана по Зоната

Кухня Италианска
Време за приготвяне Средно
Порции 4
Без захар Балансирано по Зоната Без ядки Без диетични ограничения
Списък за пазаруване

Необходими продукти

  • 420 г телешка кайма – 10БП
  • 42 г кашкавал – 1,5БП
  • 500 мл прясно мляко – 2,5БВПМ
  • 330 г домат – 1БВ
  • 40 г моркови и 25 г лук – 0,5БВ
  • 28 г брашно от лимец – 2БВ
  • 112 г кори за лазаня – 8БВ
  • 3 и 2/3 ч.л. зехтин – 11,5 БМ
  • 2-3 скилидки чесън
  • индийско орехче, червен, черен пипер, сол, босилек на вкус

Инструкции

  1. Задушавате в дълбок тиган ситно нарязаният лук, чесънът, морковите и доматите с малко вода и добавяте каймата. Готвите на умерен котлон до готовност, докато поизври водата от зеленчуците и доматите. Добавяте си подправките: босилек, червен пипер, сол и черният пипер и оставете настрани.
  2. Отделно в касерола загрявате 400 мл прясно мляко, а 100 мл смесвате с 28 гр брашно от лимец и индийското орехче. Като се сгорещи млякото, добавяте сместа с брашното и бъркате с бъркалка до леко сгъстяване на бешамела.
  3. В квадратна тавичка ( 18х18 см ) слагате на дъното хартия за печене, малко от бешамела и 2 кори за лазаня (от общо 6 претеглени и сметнати по етикет). Върху тях половината плънка, 1/3 бешамел и отново кори, останалата плънка и бешамел. Завършвате с последните две кори, бешамел и настъргвате кашкавала отгоре.
  4. Печете на 180 градуса в долната част на фурната около 20-30 минути, докато кашкавала се зачерви. 
  5. Тази вкусна класическа лазаня  е за 14БВПМ. Протеини - каймата, прясното мляко и кашкавала, въглехидрати - от зеленчуците, брашното, корите и прясното мляко и мазнина - зехтина.
  6. Разделяте цялото количество на 4 порции, така всяка ще има 3,5БВПМ. 
Източник

Коментари (0)

Влезте или се регистрирайте, за да оставите коментар.

Все още няма коментари — бъди първи!

Добави своя рецепта

Вдъхнови се и добави своя рецепта

Сподели любимите си ястия с общността.