Кето гръцка пилешка супа с лимон и яйца

Кето гръцка пилешка супа с лимон и яйца

Кухня Гръцка
Време за приготвяне Бързо
Порции 4
Без глутен Без млечни продукти Без захар Кето Без ядки Нисковъглехидратно Без диетични ограничения
Списък за пазаруване

Необходими продукти

  • 450 гр. пилешки бутчета
  • 950 мл пилешки бульон
  • 1 дафинов лист
  • 350 гр. карфиол
  • 140 гр. краве масло или гхи
  • 4 яйца
  • сока и кората на 1 лимон
  • 2 с. л. пресен копър, мащерка или магданоз
  • сол и черен пипер на вкус

Инструкции

  1. Сварете пилешките бутчета в тенджера с вода, като премахвате отделилата се пяна. След това прецедете бульона, а бутчетата накъсайте на тънки парчета.
  2. Сложете тенджерата с прецедения бульон и дафиновия лист да заврат, след което намалете котлона и оставете да къкри за поне 10 минути.
  3. През това време блендирайте карфиола до получаване на парчета с размер на ориз. Изсипете го в тенджерата, повишете температурата на котлона, добавете кравето масло / гхи и продължете да готвите, докато омекне карфиола.
  4. Чукнете в купа яйцата, добавете лимоновия сок. Подправете със сол и черен пипер на вкус. Загребете с черпак от супата и изсипете в купата с яйцата на тънка струйка и при непрекъснато разбъркване.
  5. Свалете супата от котлона и изсипете яйчената смес в нея, като бъркате без да спирате. Върнете тенджерата на котлона и оставете супата да къкри, докато леко се сгъсти, но не да заври.
  6. Пасирайте супата до гладкост, след което изсипете пилешкото месо и гответе за 2-3 минути.
  7. Поднесете кето гръцката пилешка супа с настъргана лимонова кора и ситно нарязан пресен копър, магданоз или мащерка.
Източник

Коментари (0)

Влезте или се регистрирайте, за да оставите коментар.

Все още няма коментари — бъди първи!

Добави своя рецепта

Вдъхнови се и добави своя рецепта

Сподели любимите си ястия с общността.